Gamla vattentornet i Ystad

Igår kväll var jag på en tillställning i Gamla Vattentornet i Ystad, wow vilken miljö. Vi gick högst upp och tittade ut över de Skånska landskapet och konstaterade att det inte alls är så platt som alla påstår. Det kunde jämföras med en stor korg fylld med kuddmossa.

Ikväll kommer min utomlandsboende bror på besök, det är inte så ofta som vi har möjlighet att träffas. Men när vi träffas har vi ju desto mer att ventilera. Till mat tänkte jag mig Pasta Al Forno, ett Italienskt recept som Paolo Roberto står bakom. En maträtt som hela familjen gillar. Ett gott Italienskt Primitivo vin passar bra till tycker jag.

Bilden är lånad från recept.nu

Men först lite arbete...